あさイチでも紹介されたβカロチンいっぱいのさつま芋

今日のあさイチは私にとって衝撃的~
葉が食べられるさつま芋やら
糖度が数倍のさつま芋など

そしてβカロチンいっぱいのサツマイモが紹介されていました。

この安納芋
昔から種子島の安納地区で伝統的に栽培されてきましたが
通常のサツマイモと比べて栽培が難しく収穫量も少ない為
通常では入手困難なとっても希少なお芋なんです。

焼き芋にすると糖度４０度近くにもなる
本場・種子島安納地区産の「安納芋(安納紅)」

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